Opis
Cukier kokosowy pozyskiwany jest z soku palmy kokosowej, z ktĂłrego odparowano wodÄ. Posiada gĆÄboki, brÄ zowy kolor oraz intensywny karmelowy zapach. Jest mniej sĆodki niĆŒ biaĆy cukier, a dodany do potraw nadaje im wyjÄ tkowy smak i aromat. Jest bogaty w skĆadniki odĆŒywcze, m.in. witaminy z grupy B oraz potas. Posiada niĆŒszy indeks glikemiczny (GI 35) niĆŒ biaĆy cukier, dla ktĂłrego jest doskonaĆÄ alternatywÄ . Jest takĆŒe ĆșrĂłdĆem inuliny, ktĂłra wspomaga prawidĆowÄ pracÄ przewodu pokarmowego. Do jego zalet moĆŒna zaliczyÄ niskÄ temperaturÄ topnienia i jednoczeĆnie wysokÄ temperaturÄ palenia, dziÄki czemu Ćwietnie nadaje siÄ do wypiekĂłw. PrzechowywaÄ w suchym i chĆodnym miejscu. MoĆŒna nim zastÄpowaÄ biaĆy/ brÄ zowy cukier. Ćwietnie nadaje siÄ do wypiekĂłw, koktajli oraz daĆ kuchni azjatyckiej.
SkĆadniki: ekologiczny cukier kokosowy
WartoĆci odĆŒywcze:
WartoĆci odĆŒywcze w 100ml
WartoĆÄ energetyczna: 1633 kJ / 390 kcal
TĆuszcz: 1 g
w tym kwasy tĆuszczowe nasycone: 0,0 g
WÄglowodany: 96,60 g
w tym cukry: 95,80 g
BĆonnik: 0,80 g
SĂłl: 0,17 mg
BiaĆko: 1,67 g